O Doce de Caju Cristalizado (geralmente da marca DUCEARÁ ou similares artesanais nordestinas) é uma iguaria tradicional feita com polpa de caju.
Principais Características do Produto
- Apresentação: Pacote de 400 gramas contendo aproximadamente 20 unidades embaladas individualmente (cerca de 20g cada unidade).
- Textura e Sabor: Macio por dentro e com uma fina camada cristalizada de açúcar por fora, apresentando um sabor suave e agridoce que lembra doces caseiros da infância.
- Ingredientes Comuns: Polpa de caju, açúcar cristal e conservantes permitidos (como ácido cítrico INS 330, metabisulfito de sódio INS 223 e benzoato de sódio INS 211, dependendo do fabricante).
- Restrições Alimentares: Geralmente não contém glúten, sendo adequado para celíacos.
- Validade: Em média de 90 a 180 dias fechado, e recomenda-se consumir em até 30 dias após aberto. Conservar em local seco e fresco.
